Receta de bizcocho de queso Mascarpone
Madre mía, qué pedazo de receta os traigo hoy, estaba harta de hacer los típicos bizcochos de yogur o de mantequilla y buscando por internet encontré la receta de un Bundt Cake con queso Mascarpone y pepitas de chocolate en el blog Dulce Sentimiento que me enamoró,no solo por la pinta que tenía, sino por la sencillez, así que hoy os propongo que hagáis este sencillo pero esponjoso e increíble de sabor bizcocho de Mascarpone.
Antes de daros la receta es posible que os preguntéis cual es la diferencia entre un Bundt Cake y un bizcocho, pues es lo más fácil que os podáis imaginar. Solamente es el molde. Un Bundt Cake no es más que un bizcocho realizado en un molde llamado “bundt” cuyas características es que tiene forma de corona, con un tubo en el medio, hueco, por el cual pasa el aire caliente durante el horneado y cuenta con unas aristas muy marcadas. En la actualidad hay moldes de este tipo con infinidad de formas.
Que mi bizcocho sería un Bundt Cake, pues se puede decir que sí, pero es que a mí me gusta llamarlo más así, en español, BIZCOCHO 🙂Leer más »Receta de bizcocho de queso Mascarpone