Alimentación – Recetas

Receta de bizcocho de queso Mascarpone

Receta de bizcocho de queso Mascarpone

Madre mía, qué pedazo de receta os traigo hoy, estaba harta de hacer los típicos bizcochos de yogur o de mantequilla y buscando por internet encontré la receta de un Bundt Cake con queso Mascarpone y pepitas de chocolate en el blog Dulce Sentimiento que me enamoró,no solo por la pinta que tenía, sino por la sencillez, así que hoy os propongo que hagáis este sencillo pero esponjoso e increíble de sabor bizcocho de Mascarpone.Receta de bizcocho de queso Mascarpone

Antes de daros la receta es posible que os preguntéis cual es la diferencia entre un Bundt Cake y un bizcocho, pues es lo más fácil que os podáis imaginar. Solamente es el molde. Un Bundt Cake no es más que un bizcocho realizado en un molde llamado “bundt” cuyas características es que tiene forma de corona, con un tubo en el medio, hueco, por el cual pasa el aire caliente durante el horneado y cuenta con unas aristas muy marcadas. En la actualidad hay moldes de este tipo con infinidad de formas.

Que mi bizcocho sería un Bundt Cake, pues se puede decir que sí, pero es que a mí me gusta llamarlo más así, en español, BIZCOCHO 🙂Leer más »Receta de bizcocho de queso Mascarpone

Receta de coca de hojaldre y crema pastelera

Receta de coca de hojaldre y crema pastelera

Madre mía, voy fatal de tiempo, ya sé que os debo infinidad de recetas pero es que llevo una racha que mirar para el ordenador me da taquicardias, porque como ya sabéis soy bloguera y escribo para diferentes blogs de moda y belleza y eso me quita mucho tiempo para dedicar a este, mi blog personal. Pero bueno, al fin he sacado un poquito de tiempo y como os debo una receta de coca de hojaldre y crema pastelera, pues me pongo a la labor y ahora mismito la tenéis lista.Receta de coca de hojaldre y crema pastelera

Ya hace tiempo que desistí de hacer la típica coca de chicharrones o la de frutas para festejar la noche de San Juan, que tanto añoro, porque por aquí, en Extremadura, con el calor que hace ya por esas fechas, procuro hacerme la vida mucho más fácil y no pasar un sofocón delante de los fogones 🙂

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Receta de Xuxos con pan de leche

Receta de Xuxos con pan de leche

Si hay algo que echo mucho de menos de mi tierra son los churros y los xuxos, así que llevo un tiempo intentando encontrar una receta económica y que me permitiera recrear casi al milímetro uno de mis postres preferidos, en este caso os voy a mostrar cómo hacer xuxos con pan de leche.Receta de Xuxos con pan de leche

Una receta muy sencilla de hacer y que os aseguro que cuando probéis estos xuxos con pan de leche ya no váis a querer hacer más pruebas, primero, porque como os digo es muy fácil de hacer y segundo porque están de muerte…

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Häagen-Dazs sticks

Probando los nuevos Häagen-Dazs sticks

Gracias a un nuevo proyecto de Trnd he podido probar los nuevos Häagen-Dazs sticks, unos deliciosos helados, que si ya sois amantes de las tarrinas, seguro que os encantarán, eso sí, a mí se me hacen pequeños. Häagen-Dazs sticks

Solamente una marca como Häagen Dazs es capaz de seguir sorprendiéndome con sus nuevas propuestas, eso sí, me encantan los helados de “palo”, pero como esas tarrinas de 500 gramos, que nos zampamos mi pareja y yo la noche del sábado, no hay nada inigualable…

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Tarta de manzana sin colesterol

Tarta de manzana sin colesterol

Cuando os puse la receta de mousse de chocolate sin colesterol ya os comenté que ha habido algunos pequeños cambios en la dieta, no solo de mi marido, sino de casa, porque si bien antes hacía todo tipo de postres, ahora debo tener en cuenta que no aumenten los triglicéridos, por lo que hoy os voy a dar la receta de tarta de manzana sin colesterol.

Esta receta es muy sencilla y como la crema pastelera no lleva huevo pues eso que le restamos de colesterol

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Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena y chocolate

Como ya os comenté cuando os puse la receta de mousse de chocolate sin colesterol, he tenido que hacer pequeños cambios en mi rutina “reposteril” debido a que a mi marido le han diagnosticado colesterol alto, y claro no puedo hacer los postres y dulces que antes hacía, aunque para los demás sí que sigo haciendo cositas, por eso hoy os voy a dar la receta de unas galletas de avena y chocolate.Galletas de avena y chocolate

La receta original es del blog Webosfitos, pero yo le he dado mi toque personal, como debe ser, y es que no sé si os pasa como a mí, pero como yo haga una receta igualita a otra ya no soy yo misma 🙂

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Mousse de chocolate sin colesterol

Mousse de chocolate sin colesterol

Últimamente ha habido un cambio en la vida “reposteril” porque a mi marido le han diagnosticado colesterol muy elevado y, claro, pues el pobre ya no puede comer los postres que suelo hacer, así que me he propuesto darle, de vez en cuando, un caprichito, pero cuidando su salud, por lo que hoy os muestro la receta de mousse de chocolate sin colesterol con el que le sorprendí el pasado fin de semana.

Mousse de chocolate sin colesterol

Pensé que iba a ser más difícil encontrar un postre sin colesterol, pero lo encontré y me puse manos a la obra, hoy os cuento cómo me ha ido con el experimento…

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Receta de tocino de cielo

Receta de tocino de cielo

Hoy os voy a dar una receta que me cuesta la misma vida cada vez que la hago, porque con un poquito que me pase, en lugar de tocino de cielo hago un flan…

Receta de tocino de cielo

Lo cierto es que el procedimiento del tocino de cielo no es complicado, lo único que hay que tener muy en cuenta es el tiempo de espera en el horno, el molde donde lo colocas, etc.

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profiteroles de trufa, de crema y de nata

Profiteroles de trufa

Me hubiera encantado daros esta receta antes de las fiestas pero he pillado una faringitis vírica que me ha costado mucho de eliminar, bueno sigo en ello, pero no quiero perder más tiempo para mostraros la receta de profiteroles de trufa.

La receta de la pasta choux la he tomado prestada del Youtube de El Forner d’Alella, que me encanta como explica todas las recetas, tanto dulces como saladas, que parecen tan sencillas que cuaqluiera se puede animar a hacerlas.

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Vasitos de tiramisú

Vasitos de tiramisú

O no escribo nunca o me paso, pero es que con la llegada de las fiestas navideñas estoy que no paro con los postres, en este caso he preparado unos vasitos de tiramisú individuales.

Es una receta muy sencilla, ya sabéis que no me gusta complicarme más de lo estrictamente necesario, y os aseguro que quedaréis como unas reinas con esta receta.

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